使用酒糟做飼料來(lái)喂的技術(shù)在養(yǎng)殖行業(yè)并不稀奇，特別是在國(guó)外的一些養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)常使用啤酒糟等酒糟類(lèi)原料來(lái)制作飼料的也非常多，有人會(huì)疑惑酒是糧食精，精華都已經(jīng)變成酒了，酒糟還有什么營(yíng)養(yǎng)呢？！由于發(fā)酵酒的操作工藝不一樣，一些酒糟的營(yíng)養(yǎng)成分并不像想象的一樣，營(yíng)養(yǎng)精華都在酒里了，酒糟里同樣富含著非常好的營(yíng)養(yǎng)分子，只要合理的處理，同樣是可以激發(fā)出這些營(yíng)養(yǎng)的再次利用吸收的。

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   酒糟喂豬是降低飼養(yǎng)成本、提高養(yǎng)豬效益的一個(gè)好辦法。但飼喂不當(dāng)，可致豬跛行、臥地不能起立甚至中毒等癥狀。因此要使酒糟充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，必須科學(xué)使用酒糟喂豬。

１、喂前要適當(dāng)處理

新鮮酒糟酒精氣味較濃，飼喂前應(yīng)作高溫處理或晾曬，使酒精揮發(fā)后再與混合飼料配合喂；鮮酒糟易酸敗，如酸味過(guò)大，每50千克可加入50—100克石灰粉末或小蘇打粉、并充分?jǐn)嚢?，以便中和醋酸降低毒性?/span>

２、要配合其它飼料

酒糟的特點(diǎn)是無(wú)氮浸出物含量低，蛋白質(zhì)的品質(zhì)差，豬生長(zhǎng)發(fā)育所需的胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。因此在喂豬時(shí)忌單一飼喂，必須搭配一定比例的玉米糠麩餅類(lèi)等精飼料，補(bǔ)充適當(dāng)?shù)墓欠?、蛋殼粉、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)還要搭配足量的青飼料，以彌補(bǔ)酒糟中所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又可防止豬發(fā)生便秘。

３、提倡鮮喂

酒糟放置過(guò)久，堆積過(guò)厚，極易產(chǎn)熱產(chǎn)酸和霉變，因此提倡鮮喂。如短時(shí)間喂不完，可采取鮮貯的辦法，暫時(shí)貯存起來(lái)，將酒糟加入好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑激活菌液拌勻裝入無(wú)毒塑料袋中踩實(shí)，然后扎緊袋口，置于低溫避光處保存，或用缸式法、窖式法，壓緊封閉貯藏。鮮酒糟經(jīng)40天左右貯藏后，其營(yíng)養(yǎng)保存完好，同時(shí)也消除了毒性。取用時(shí)應(yīng)從一頭或上層開(kāi)始，每次取用后封閉嚴(yán)實(shí)。如果酒糟較多，鮮貯又不方便，也可將酒糟曬干或烘干后粉碎貯藏。應(yīng)提醒的是，無(wú)論怎樣貯藏，發(fā)生腐敗，霉變的酒糟，不能喂豬。

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４、忌喂懷孕、哺乳母豬及種公豬

酒糟中含有酒精、甲醇等，故不適于大量用來(lái)喂種豬，特別是懷孕母豬和泌乳母豬。喂懷孕母豬易導(dǎo)致流產(chǎn)、產(chǎn)弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導(dǎo)致乳汁品質(zhì)下降，致使仔豬下痢；喂種公豬易導(dǎo)致精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝能力，導(dǎo)致種公豬呼吸急促，心跳加快和血管收縮等癥狀。

５、酒糟中毒的急救

一旦發(fā)生酒糟中毒現(xiàn)象，除立即停喂外，對(duì)中毒的豬可用1%的碳酸氫鈉（小蘇打）溶液1000—2000毫升口服或灌腸，同時(shí)內(nèi)服緩瀉劑，可用硫酸鈉30克、植物油150毫升，加適量水混合后內(nèi)服，再靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水500毫升和10%的氯化鈣溶液20—40毫升。在病豬興奮期用鎮(zhèn)靜劑或?qū)?0%的葡萄糖溶液、胰島素和維生素B1，三者配合使用，可加速病豬體內(nèi)酒精的氧化，但要酌量使用。病豬嚴(yán)重時(shí)可肌肉注射10%—20%安鈉加5—10毫升。

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