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    唐先生

    雞精生產(chǎn);味精[谷氨酸鈉(99%味精)](分裝);調(diào)味料(固態(tài)、半固態(tài))生產(chǎn);其他食品(燉湯料)(火鍋底料,調(diào)味品加工、銷…

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    重慶火鍋 底料供應(yīng)商 重慶振業(yè)食品廠

    產(chǎn)品價(jià)格14.00元/斤

    產(chǎn)品品牌辣火老灶

    最小起訂≥1 斤

    供貨總量9999 斤

    發(fā)貨期限自買(mǎi)家付款之日起 7 天內(nèi)發(fā)貨

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    企業(yè)旺鋪https://lahuolaozao.eeeqi.net/

    更新日期2018-02-28 10:37

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      唐先生

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      聯(lián) 系  人:瞿皓(先生) 銷售經(jīng)理 

      電子郵箱:[email protected]

      聯(lián)系固話:02381705949

      聯(lián)系地址:重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)龍門(mén)街道

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      商品信息

      基本參數(shù)

      品牌:

      辣火老灶

      所在地:

      重慶 渝北

      起訂:

      ≥1 斤

      供貨總量:

      9999 斤

      有效期至:

      長(zhǎng)期有效

      件:

      30斤/件

      袋:

      1斤/袋
      詳細(xì)說(shuō)明
       重慶火鍋 底料供應(yīng)商 重慶振業(yè)食品廠
       
      聯(lián)系人: 唐先生
      電話: 18580651466(V信同號(hào))
      =============================================
       
      重慶市渝北區(qū)振業(yè)食品廠是重慶老字號(hào)重慶火鍋底料廠。旗下有“辣火老灶”品牌和重慶頓具科技有限公司。本廠采用最新技術(shù),生產(chǎn)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味及功能性調(diào)味品。集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于一本,匯集了高素質(zhì)專業(yè)研發(fā)技術(shù)人才,并與多家大型餐飲企業(yè) 有著緊密聯(lián)系和廣泛合作。順利通過(guò)了SC國(guó)家食品安全認(rèn)證,歡迎各火鍋店主來(lái)我們重慶的火鍋店、公司、工廠等參觀考察和商談合作。
       
      =============================================
       
      辣火老灶產(chǎn)品包括:
      “重慶老灶火鍋”底料系列,
      “重慶老火鍋”底料系列,
      “川味老火鍋”系列,“串串香”底料系列,
      “清油火鍋”底料系列,“清湯火鍋”底料系列,
      “干鍋”底料系列,
      “江湖麻辣雞、魚(yú)”底料系列,
      “重慶小面”系列等。
       
      =========================================
      火鍋輔料:
      火鍋芝麻調(diào)和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精、干辣椒面蘸料
       
      ========================================
      重慶火鍋 底料供應(yīng)商 重慶振業(yè)食品廠
      本廠是一家專業(yè)致力于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。其中“核心調(diào)味總監(jiān)”傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術(shù)人員均是來(lái)自一線生產(chǎn)企業(yè)并從業(yè)多年,經(jīng)驗(yàn)豐富,全程具備全機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。企業(yè)專門(mén)為全國(guó)餐飲商家定制研發(fā)渝川兩地各式火鍋底料和風(fēng)味調(diào)料。
      重慶火鍋 底料供應(yīng)商 重慶振業(yè)食品廠


      辣火老灶分享:
      鴨蛇火鍋
        原  料
        主料:活蛇l條(重約1250克),鴨1只(重約1000克)。
        配料:水發(fā)香菇、熟火腿各250克,冬筍、蘿卜各100克。
        調(diào)料:豬油100克,鮮湯2500克,陳皮絲、檸檬葉絲、味精各5克,精鹽、料酒、白醬油、姜塊(拍松)、胡椒粉各適量。
        做  法
        ①括蛇選用烏梢蛇或南蛇皆可,宰殺后剝皮、去內(nèi)臟、摘下蛇膽,剁去頭、尾,再將蛇體斬成3厘米長(zhǎng)的段。
          ②鴨子經(jīng)宰殺放血后浸燙煺毛,剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈后剁去腳爪,再剁成4厘米見(jiàn)方的塊。水發(fā)香菇漂洗干凈,去蒂后撕成塊,擠去水分。蘿卜刷洗干凈,削去外皮,與熱火腿分別切成片。冬筍去掉老硬部分,洗凈后切成條。以上各料除蛇段、鴨塊外,分別裝盤(pán)待用。
          ③鍋置火上,加入豬油,燒至六成熱時(shí)下入鴨塊煽炒幾下,再下人蝦段炒幾下,加入鮮湯沸,再加入姜塊、料酒、胡椒粉,燒沸后撇去浮沫,舀人火鍋里,再加入白醬油、精鹽、味精再沸后便可燙食其他各料。蛇、鴨待熟后再食,并飲湯。
       
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