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壽光蔬菜加工,壽光蔬菜購銷,壽光精品蔬菜禮盒
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更新日期2014-12-12 10:01
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品牌： |
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所在地： |
山東 濰坊市 |
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供貨總量： |
未填 |
有效期至： |
長期有效 |
1、利用抑制微生物活動的原理進(jìn)行蔬菜加工。利用某些物理、化學(xué)手段抑制食品中微生物和酶的活動，包括蔬菜速凍、蔬菜干制、蔬菜糖制品、腌制品。
2、利用發(fā)酵原理進(jìn)行蔬菜加工。利用某些有益微生物的活動產(chǎn)生和積累的代謝產(chǎn)物，以抑制其它有害微生物活動。
3、運(yùn)用無菌原理進(jìn)行蔬菜加工。通過熱處理、微波、輻射、過濾等工藝手段，將蔬菜中的腐敗菌消滅或減少到能使食品長期保存所允許的最低限度。
4、應(yīng)用防腐劑進(jìn)行蔬菜加工保藏。利用苯甲酸鈉、亞硫酸、山梨酸、大蒜素、芥子油等防腐劑。
以上便是蔬菜加工利用到的原理，若大家還想了解更多關(guān)于蔬菜加工的知識，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，我們會細(xì)心為您分享的。
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