煙臺冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。主要應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貨運(yùn)的體系；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。還有一些特殊的行業(yè)當(dāng)中。

從現(xiàn)代人類生活水平及消費(fèi)情況來看，煙臺冷鏈物流行業(yè)將長盛不衰。單單就中國大陸市場而言，冷飲物流市場的消費(fèi)總量從1990年55萬噸增長到2002年的147萬噸。消費(fèi)4的季節(jié)性差異逐步消失，目前國內(nèi)人均消費(fèi)量已達(dá)到1.1kg，其市場發(fā)展?jié)摿τ心抗捕谩?/p>

冷鏈物流的產(chǎn)生于發(fā)展，是人類文明的一大進(jìn)步，同時也給我們的生活帶來的極大的便利。更多關(guān)于煙臺冷鏈物流的相關(guān)介紹，我們將定期更新當(dāng)中，歡迎您的關(guān)注。我們以服務(wù)每一位顧客為理念,以先進(jìn)的技術(shù),豐富的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)作出符合大眾需求的產(chǎn)品，歡迎您的光臨,我們將竭誠為您服務(wù)！歡迎光臨我們的網(wǎng)站了解更多資訊：http://www.ytxyqc.com